Bu dəyirmi, kvadrat, düzbucaqlı və dairəvi tavalar, həmçinin ən yaxşı seçimimiz olan Fat Daddio dəyirmi tavalarla çörək bişirməkdən maksimum yararlanın.
Biz müstəqil olaraq ən yaxşı məhsulları araşdırır, sınaqdan keçirir, təsdiqləyir və tövsiyə edirik - prosesimiz haqqında daha çox öyrənin.Linklərimiz vasitəsilə məhsul alsanız, komissiya qazana bilərik.
Mükəmməl tort yaratmaq üçün düzgün kərə yağı və şəkərdən sobanın qızdırılmasına qədər hər bir addım çox vacibdir, lakin yanlış formanı seçmək hazırlığınızı poza bilər.Rəngarəng keramika və pireks tavalar əla görünür, lakin onlar bütün dünyada xüsusi çörək bişirənlərdə istifadə olunan bütün metal tavalar kimi istilik keçirmirlər.Formasından asılı olmayaraq, yuvarlaqdan düzbucaqlıya, bulkadan bulkaya qədər, düzgün forma seçmək hər dəfə mükəmməl qırıntılar əldə etməyin açarıdır.
Çörək bişirməkdə yenisinizsə və ya sadəcə son qəlyanaltı vərdişinizi inkişaf etdirmək istəyirsinizsə, alüminium qəliblər faydalı ola bilər, Roger Rodriguez, Vesta Şokolad sahibi, şirniyyatçı və şokoladçı deyir."Onlar tortlar, peçenye, kekslər və s. kimi qısamüddətli, yüksək temperaturda bişmiş məhsullar üçün əladır. Onlar tez qızdırılır və soyuyur və hətta qızartmağa kömək edə bilər" deyir.Fat Daddio ProSeries Anodized Alüminium Dəyirmi Çörək qabını niyə ən yaxşı çörək qabı kimi seçdiyimizi və ən yaxşı çörək qablarının tam siyahısını öyrənmək üçün oxuyun.
Bu Fat Daddio ProSeries 3-dəyirmi çörək qabı dəsti ilə evdə peşəkar kimi bişirin.Dadlı tortlar bu anodlaşdırılmış alüminium çörək qablarında ardıcıl olaraq bişirilir.Yüngül çəkisi və əla istilik keçiriciliyi sayəsində alüminiuma üstünlük verilir, sürətli isitmə və soyutma imkanı verir.Bununla belə, alüminium turşulu qidalara nüfuz edə və metal bir dad buraxa bilər.Bir çox alüminium qablardan fərqli olaraq, metalın səthini korroziyaya davamlı edən anodizasiya prosesi sayəsində onlar sitrus və ya kakao tozu ilə reaksiya verməyəcəklər.
Dairəvi kənarları bu qəlibləri isti olduqda böyük əlcəklərlə tutmağı asanlaşdırır, düz kənarları isə istifadəsi asan tort forması yaradır.2″-dən 4″-ə qədər müxtəlif dərinlik və genişliklərdən seçin.Bonus: Tava 550 dərəcə Fahrenheit qədər sobada təhlükəsizdir və hətta təzyiqli ocak, fritöz və dondurucuda təhlükəsizdir.
Parçalanmış qəlibin faydaları ikidir: onun çox kövrək, yaş inqrediyentləri bir yerdə saxlamaq qabiliyyəti və tort bərkidikdən sonra qəlibin asanlıqla boşaldılması.Bir kraker qabığı ilə mükəmməl qaymaqlı cheesecake və ya qalın qabığı ilə dərin qızardılmış pizza düşünün.Anodlaşdırılmış alüminium pasa davamlıdır və ən bərabər bişirmə üçün tez qızdırılır.Aşağıdakı vafli toxuması tortu ayırmağa kömək edir.
Heç düşünmüsünüzmü ki, nə üçün mələklərdən hazırlanan piroq tavada bişirilir?Ultra yüngül və havadar xəmirdə çoxlu döyülmüş yumurta ağları var, onlar çox bişdikdə rezin kimi olur.Boru formalı tavalar mələk yeməkləri piroqlarını yüngül və yaylı edir, bişirmə vaxtını azaldır.Daha sürətli soyutma üçün iki uzadılmış qol tərsinə çevrilir.Çikaqodan olan bu yapışmayan versiya yemək bişirməkdən xidmət qablarına problemsiz keçid üçün əlavə ikiyə bölünmə xüsusiyyətinə malikdir.Tava 16 stəkan xəmir və ya bir qutu tort qarışığı saxlayır.
Tortunuzda hər zaman teksturaya ehtiyacınız yoxdur, amma bunu etdiyiniz zaman Bundt qabı kimi bir şey yoxdur.Tort soyuduqda, tavadakı qırıntılar dondurmaq üçün mükəmməldir.Bu gözəl qızılı görünüşlü tava, pirojnaların bişirildikdən sonra ayrılmasına kömək etmək üçün PFOA-sız yapışmayan örtüyə malik davamlı tökmə alüminiumdan hazırlanmışdır.(Bütün bu kiçik yarıqları yağladığınızdan əmin olun!) Bundt-un ikonik tava dizaynının ixtiraçıları olan Nordic Ware, müntəzəm olaraq yeni tökmələr buraxır, buna görə də çiçək naxışlarından lentə bənzər formalara qədər hər şeyə diqqət yetirin.
Möhkəm düzbucaqlı tava istənilən çörəkçi üçün zəruridir və Farberware-dən olan bu yüksək qiymətli model kolleksiyanızı yeniləmək üçün əla bəhanədir.Daxil olan qapaqla istənilən yemək və ya şam yeməyində lazımlı olacaq.Möhkəm konstruksiya bu qabı əyilməyə davamlı edir, eyni zamanda hər tərəfdən bərabər qızarır.Bundan əlavə, digər 450 dərəcə Fahrenheit çörəkçilik ehtiyaclarını ödəyir.Dairəvi kənarları və yapışdırılmamış qızılla örtülmüş polad onu davamlı və asan daşınmasını təmin edir.Bir çox digər örtüklü modellərdən fərqli olaraq, bu qab qabyuyan maşında yuyula bilər, lakin qapağı deyil.
Çörək qablarının hər bir formasının öz mükəmməl məqsədi var və çeynənən, xırtıldayan künclər üçün kürəkən, qarğıdalı çörəyi və ya kvadrat tavada pinəçidən yaxşı heç nə yoxdur.Daha çox istilik yayılması üçün alüminiumlaşdırılmış poladdan və məftildən hazırlanmış bu kommersiya keyfiyyəti qabda yapışmayan silikon örtük və havanın mikro sirkulyasiyası vasitəsilə daha bərabər bişirməyə kömək edən unikal qabırğalı səth var.Pişirmə vaxtını qeyd edin və ilk bir neçə istifadə üçün tənzimləyin, sonra lazım olduqda resepti tənzimləyin.Yapışmayan örtükün bütövlüyünü qorumaq üçün yalnız metal olmayan qablardan istifadə edin.
Banan çörəyi etmək?Bu Çikaqo qabı hər hansı qalın xəmir üçün mükəmməl forma və ölçüdür və daha yüksək temperaturda bişirmək daha uzun çəkə bilər.Ağır alüminiumlaşdırılmış polad xırtıldayan qəhvəyi qabıq və mükəmməl dişləmə üçün nəmli, hətta qırıntı üçün istiliyi bərabər və səmərəli şəkildə keçirir.Bundan əlavə, tava öz formasını saxlayır: tel deformasiyanın qarşısını alır və bükülmüş kənarları gücləndirilir.
Darçınlı çörəklər, burgerlər, mini tortlar və sair üçün mükəmməl olan bu 6 deşikli tavada mini tortlar bişirməklə növbəti məclisinizə başlayın.Asan təmizləmə üçün tez çıxarılan, BPA-sız, yapışmayan silikon örtüyə malikdir.Bir az yumşaq sabunla isti suda yuyun və yumşaq bir şəkildə ovuşdurun.
Minneapolisdə yerləşən Nordic Ware şirkəti 65 illik yubileyini Bundtun klassik büzməli tortunu miniatür formada bişirməyi sevdiyimiz bu tava kimi xüsusi məhsullarla qeyd edir.Ənənəvi qızartma qablar kimi, bu tökmə alüminium qızartma qabı da böyük mərkəz borusu ilə yapışmayan dizayna malikdir və dəyişkən şaquli yivlərdən tutacaqlara kimi xırtıldayan detallara xüsusi diqqət yetirir ki, bu da asanlıqla çıxarılıb qaldırılmasını təmin edir.
Cupcake tavaları kekslərdən tutmuş banan çörəyinə və hətta dəbdəbəli milföylərə qədər hər şeyi bişirmək üçün faydalı vasitədir.Fat Daddio Dəyirmi Tava bərabər şəkildə qızarır və təmiz çıxır, sinifdə ən yaxşısıdır.
Əksər tavalar, başqa cür qeyd edilmədiyi təqdirdə, yapışmayan örtüklüdür.Qazanlarınızı ən yaxşı şəkildə işləməsi üçün qabyuyan maşın yuyucu vasitələrdən və aşındırıcı sabunlardan uzaq saxlayın.Metal spatulalar və ya bıçaqlarla, hətta kobud süngərlərlə diqqətli olun, onlar çörək qabının hazırlanmış səthinə zərər verə bilər.Təmizləmək üçün tort qablarını isti, sabunlu suda isladın və lazım olduqda əl ilə yuyun.Qabları götürməzdən əvvəl tamamilə qurumasına icazə verin.Rəng dəyişikliyi baş veribsə, tavaya çuqun ləzzətini verdiyiniz kimi ədviyyat verə bilərsiniz: tavaya bir neçə damcı sevimli çörək yağı sürtün, sonra onu 250-300 dərəcə Fahrenheitdə isti sobaya qoyun.10 dəqiqə bişirin, sonra isti halda püre halına salın.
Düzgün pasta nəticəsi üçün düzgün qəlib növünə sahib olduğunuzdan əmin olmaq üçün əvvəlcədən planlaşdırın.Müxtəlif tortlar bir çox amillərdən, o cümlədən temperaturdan, tortun sobaya qoyulduğu yerdən və bişirmə qabının dərinliyindən asılı olaraq yaxşı işləyir.Tavalar qabırğalar və ya polad və alüminium kimi incə fərqlərə əsaslanaraq müxtəlif konsistensiyalara malikdir.Həmişə xəmirləri bişirərkən onları yoxlayın və tortun həddən artıq bişməsinə səbəb ola biləcək kələ-kötür kənarlar və yapışqan mərkəzlər kimi işarələrə baxın.Anodlaşdırılmış alüminium qeyri-reaktivdir, yəni ayran, təbii kakao tozu və sitrus meyvələri kimi xəmirin tərkibindəki asidik maddələr metalı qəlibdən və bişmiş məmulatlara süzmür.
Tortlar bişirərkən düz tərəfli tava düzgün seçimdir, çünki onun təmiz xətləri bəzəyi və üst-üstə yığılmasını asanlaşdırır.Bu künc pasta formalarını yadda saxlayın.Tavada piroqun üstü çox tez bişəcək, alt və mərkəzi isə yapışqan qalacaq.Bu halda, sobada tort qabının müxtəlif mövqelərini və müxtəlif dərinliklərini sınayın.Hər hansı həll olunmamış problem üçün termometr ilə sobanın temperaturunu vaxtaşırı yoxlayın.Tipik olaraq, başlanğıc çörəkçilərə başlamaq üçün yalnız bir neçə element lazımdır, məsələn, düzbucaqlı və dəyirmi formalar.
Bəli.Konveksiyadan istiliyin səthə çata bilməyəcəyi çörək qabının dərinliyindən asılıdır.Məsələn, tavanın üstü qəhvəyi rəngə çevriləcək”, Rodriguez deyir.
Tort qabının kənarları kəsikli ola bilər ki, onu başqa qablarla birlikdə saxlaya bilərsiniz.Bununla belə, Rodrigesə görə, piroqlar üçün çox güman ki, kənarları kəsilmiş yuvarlaq tort qablarından istifadə olunub.O deyir ki, kəsikli qablardan istifadə etmək əvəzinə, "düz tərəfləri və çıxarıla bilən dibi olan alüminium tort qabına" üstünlük verin."Bu, tortu qəlibdən çıxarmağı çox asanlaşdırır."
Alyssa Fitzgerald qida sənayesində 15 ildən çox təcrübəyə malik aşpaz, resept tərtibçisi və qida yazıçısıdır.Bu məqalə üçün o, Vesta şokoladının sahibi, xəmir aşpazı və şokoladçı Roger Rodrigezlə müsahibə götürərək, peşəkarların tort qəlibində nə axtardığını öyrənib.Sonra o, siyahı hazırlamaq üçün bu ideyalardan, bazar araşdırmalarından və öz təcrübəsindən istifadə edir.
Göndərmə vaxtı: 08 yanvar 2023-cü il